Mole Rojo con Carne de Puerco

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, Mole Rojo con Carne de Puerco. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Mole Rojo con Carne de Puerco is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's enjoyed by millions daily. It's easy, it's quick, it tastes delicious. They're nice and they look fantastic. Mole Rojo con Carne de Puerco is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Mole Rojo con Carne de Puerco, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Mole Rojo con Carne de Puerco delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Mole Rojo con Carne de Puerco is 20 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Mole Rojo con Carne de Puerco using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

EN HONOR A MI MADRE!!!! 🥰😘😘😘
“ EL MOLE RANCHERO “ como decía mi madre era señal de un festejo en casa, un día muy especial!!! Ya fuera cumpleaños, o señal que mi padre nos había mandado $ de “ Los Estados Unidos” pero su sazón nunca cambiaba a menos que fuera Cuaresma!!! Y cuando no había “ carne” nos lo hacía de PAPITAS Y NOPALES!!! Pero con el amor que se podía saborear cuando lo comíamos!!! Les comparto..... 10 #mommasrecipes

Ingredients and spices that need to be Get to make Mole Rojo con Carne de Puerco:

1. 20 chiles guajillos
2. 2 dientes ajo
3. 1/2 cda pimienta molida
4. 1/2 cda clavo molido
5. 1/2 cda cominos molidos
6. 1 cda concentrado de pollo en polvo
7. 1 taza Maseca
8. 3 a 4 tomates verdes de cáscara
9. Para la carne :
10. 1/2 cebolla
11. 2 dientes ajos limpios
12. c/n sal
13. c/n agua

Steps to make to make Mole Rojo con Carne de Puerco

1. Se lava perfectamente la carne y se corta en trocitos. Se pone a cocer en una olla grande con suficiente agua, porque el caldo lo usaremos para la masa. A esta cocción se le agrega10 hojas de cáscara de tomate verde, lavadas, la 1/2 cebolla y el ajo... pero NO LA SAL. Para evitar que la carne se haga dura.
2. Por otro lado el chile guajillo se desemilla. Se lava y se pone a cocer con 4 tomates de cáscara verdes. Se deja enfriar.
3. Se procede licuando el chile, el ajo y se pasa por un colador, dejando un poco de la mezcla en el vaso de la licuadora.
4. A esta mezcla se le agrega la Maseca, y especias. Se bate perfectamente y se deja hervir. Este mole tiene qué ser un poco espeso. Pero si quieres que esté más ligero to se le agrega más caldo de la a carne.
5. Se le agrega finalmente el concentrado de pollo y sal al gusto. Pero sin olvidar que el caldo de la carne ya tenía sal, y el concentrado también es salado. ASÍ QUE CON CUIDADO!!
6. Se le agrega cuando ya hirvió se le agrega la carne, se mueve hasta incorporarse bien. Y se apaga. Cuando este MOLE ROJO lo vas a utilizar para tamales se deja espeso, pero si no se deja más ligero y se puede acompañar con Sopa de Arroz. Además se le puede poner nopales o papas.y se puede hacer igual todo pero con Carne de pollo y en Cuaresma se le agrega CAMARÓN SECO EN TORTAS. Y así es como mi madre realizaba El Paso a paso de esta rica receta!!!
7. Https://youtu.be/z2cskb4ixVM

As your experience and confidence expands, you will locate that you have much more natural control over your diet plan and also adjust your diet to your personal preferences in time. Whether you wish to offer a recipe that makes use of fewer or even more components or is a bit more or less hot, you can make simple adjustments to achieve this objective. In other words, start making your dishes in a timely manner. As for fundamental food preparation skills for novices you do not require to discover them but only if you grasp some basic cooking methods.

This isn't a complete overview to fast and easy lunch recipes yet its excellent food for thought. Ideally this will get your imaginative juices flowing so you can prepare delicious meals for your household without doing too many square meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this special food Steps to Prepare Favorite Mole Rojo con Carne de Puerco. Thank you very much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!